Final do Concurso Nutrichefe

É com grande satisfação que damos a conhecer o prémio conquistado pelo aluno Mateus Vasconcelos da turma 2 do 8º ano na categoria de prato principal, no concurso Nutrichefe:

“Hambúrguer de Legumes sobre Arroz Basmati com Leite de Coco e Passas”.

O Nutrichefe integra o Projeto de Educação Alimentar da Direção Regional de Educação, o qual é um concurso de confeção de receitas saudáveis que tem por objetivos: aferir conhecimentos sobre a alimentação mediterrânica e sustentável; promover hábitos alimentares e culinários saudáveis e apelar à participação da família e à partilha do receituário familiar. Neste sentido, os alunos participantes confecionam, juntamente com um familiar adulto, receitas criativas e nutricionalmente equilibradas, com ingredientes locais e da época, que tenham como base métodos de confeção saudáveis, preferencialmente aproveitando integralmente os alimentos, numa base de sustentabilidade ambiental e económica.

Parabéns Mateus pela conquista e ao professor Ricardo Vieira que o orientou.

Coordenadores do projeto RBES.

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