O Projeto de Educação Alimentar, promoveu entre os dias 22 e 26 janeiro, a Semana Promocional das Hortofrutícolas, no bar dos alunos.
Os discentes tiveram oportunidade de degustar várias opções de lanches ricos em hortofrutícolas, como por exemplo, bolo de aveia, banana e maçã; hambúrguer de frango e espinafre; quiche de alho francês, cogumelos e pimentão vermelho; sumo de beterraba e maçã; batido de abacaxi, entre outros.
As frutas e as verduras são alimentos extremamente importantes para o crescimento e desenvolvimento dos nossos alunos, por desempenharem uma função reguladora do organismo. Deste modo, é objetivo do Projeto de Educação Alimentar incentivar o seu consumo em maior quantidade, promovendo a saúde física e o desenvolvimento intelectual dos seus consumidores.
Os hábitos alimentares inadequados continuam no top 5 dos fatores que mais contribuem para a perda de anos de vida saudável pelos portugueses. Dentro dos hábitos inadequados que mais contribuem para a perda de anos de vida com saúde, o elevado consumo de carne vermelha, o baixo consumo de cereais integrais e o elevado consumo de sal são os principais erros a apontar à alimentação dos portugueses. Por esta razão, é importante reforçar a promoção do consumo de fruta e
hortícolas em idade escolar. Os hortícolas e a fruta são alimentos que se destacam para a promoção de hábitos alimentares saudáveis. O consumo inadequado de fruta e hortícolas é também considerado um dos principais determinantes das doenças crónicas, como as doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de, pelo menos 400g de hortofrutícolas para se usufruir dos efeitos protetores destes alimentos.
As coordenadoras do Projeto de Educação Alimentar
Odília Garcês
Paula Cruz