No âmbito do Projeto de Educação Alimentar, na semana de 10 a 14 de fevereiro, no Bar dos Alunos decorreu a “Semana Promocional das Hortofrutícolas”.A ingestão diária adequada de frutas e hortícolas, enquadrada num estilo de vida saudável, contribui com nutrientes reguladores, tais como vitaminas, minerais, fibras alimentares e ainda compostos fenólicos que também exercem benefícios na saúde.
O consumo destes produtos, de acordo com as recomendações alimentares da Roda da Alimentação Mediterrânica, apresenta-se não só como um fator promotor de saúde, mas também como um determinante impulsionador de uma alimentação mais sustentável e inclusiva, preocupada com as questões ambientais, sociais e culturais.
Com esta semana pretendeu-se promover nos nossos alunos, ao longo da semana, hábitos alimentares que contribuam para o bom funcionamento do organismo através do consumo de sandes de ovo cozido, alface e cenoura, acompanhada de sumo de laranja, na segunda-feira; quiche de alho francês, frango, cogumelos e pimentão vermelho, acompanhado de batido de bana-na, na terça-feira; sandes de queijo fresco, tomate e orégãos, acompanhado com chá de hortelã, na quarta-feira; croquetes de vegetais no for-no acompanhadas de sumo de laranja e cenoura, na quinta-feira e bolo de beterraba, acompanhado com chá de caninha, na sexta-feira. Os hábitos alimentares incutidos nas crianças e nos jovens ficam para toda a vida, deste modo é nosso objetivo que os nossos alunos interiorizem comportamentos que lhes proporcionarão uma vida longa e saudável.
Coordenadoras do Projeto de Educação Alimentar
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