Semana Promocional do Pão por Deus

No âmbito do Projeto de Educação Alimentar nos dias 27 a 30 de outubro decorreu, no Bar dos Alunos, a “Semana Promocional do Pão por Deus”.

A ementa desta semana teve como intuito comemorar a efeméride de uma forma mais saudável, utilizando os produtos que fazem parte da nossa tradição.

A composição da ementa consistiu em trufas de amêndoa e figo, acompanhadas com chá de hortelã, na segunda-feira; sandes de queijo fresco, tomate e orégãos, acompanhada com batido de banana, na terça-feira; tarte de maçã e amêndoa, acompanhada com chá de caninha, na quarta-feira; sandes de ovo cozido, alface e cenoura, acompanhada com sumo de laranja e cenoura, na quinta-feira. 

Os figos secos apresentam os seguintes benefícios para a nossa saúde: são ricos em fibras, as quais ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a obstipação; são uma fonte de minerais, como cálcio, ferro, potássio e magnésio; constituem antioxidantes naturais, que combatem os radicais livres no nosso organismo, prevenindo o envelhecimento precoce e protegem as células; possuem um baixo índice glicémico, o qual evita um aumento dos níveis de açúcar no sangue e a frutose presente nos figos secos fornece uma energia rápida e duradoura para as nossas atividades.

Os chás, que acompanharam a ementa, contribuem com a hidratação do nosso corpo e as amêndoas além de terem benefícios muito parecidos aos dos figos secos, também são fonte de vitamina E, um nutriente crucial para a saúde cerebral. Estudos realizados sugerem que a vitamina E pode ajudar a proteger as células cerebrais do stress oxidativo, reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e demência.

Os restantes produtos da ementa, como as maçãs, tomate, cenoura e alface também contribuem com nutrientes com função reguladora, tais como vitaminas, minerais, fibras alimentares e ainda compostos fenólicos que também exercem benefícios na saúde.

Os hábitos alimentares praticados nas crianças e jovens ficam para toda a vida, deste modo ao implementar ementas saudáveis na nossa escola pretende-se que os nossos alunos adotem comportamentos que contribuam com uma vida longa e saudável.

As Coordenadoras do projeto “Educação alimentar”