Germinação de rebentos e benefícios para a saúde

No passado dia 12 de fevereiro, pelas 9h50, teve lugar no auditório da escola a atividade «Germinação de rebentos e benefícios para a saúde», no âmbito do Projeto de Educação Alimentar, destina a 5 turmas do 9º ano de escolaridade.

Para esta ação contamos uma vez mais com a colaboração da Direção Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural.
Neste evento tivemos a presença do Sr. Secretário Regional da Agricultura e Pescas, Dr. Nuno Maciel, do Sr. Diretor Regional da Agricultura, Dr. Marco Caldeira e do Sr. Presidente da ADENORMA (Associação de Desenvolvimento da Costa Norte), Dr. Medeiros Gaspar.
Primeiro foi apresentado o Projeto da Direção Regional de Agricultura «Semear saúde, colher sorrisos» (Projeto proposto pela ADENORMA à Secretaria Regional de Agricultura e Pescas), que visa permitir aos alunos poderem fazer algum tipo de colheita em casa, neste caso de rebentos de algumas sementes comestíveis.
Na presentação foi dado destaque para a forma como podemos germinar algumas sementes comestíveis e a forma como estes rebentos cultivados de forma biológica podem ser integrados numa alimentação saudável e sustentável. Depois foram oferecidos a cada aluno um kit de germinação de modo a que estes a possam fazer em casa. Logo após os alunos tiveram a oportunidade de degustar alguns destes rebentos no bar dos alunos e aprender a diversificar a sua alimentação contribuindo assim para melhor a sua saúde.
Com este tipo de ação pretende-se incutir hábitos alimentares saudáveis, pelo que com uma alimentação saudável queremos que os nossos alunos além de melhorarem a sua saúde, tenham níveis melhores de qualidade de vida, diminuam o risco de doenças crónicas e equilibrem o sistema imunitário. Sendo estes também os grandes objetivos do Projeto de Educação Alimentar.

As coordenadoras do Projeto de Alimentação Saudável