O Projeto de Educação Alimentar dinamizou no bar dos alunos a Semana Promocional das Hortofrutícolas, durante a semana de 9 a 13 de janeiro.
Em todos os dias desta semana os alunos tiveram oportunidade de degustar um lanche diferente, tendo como principais ingredientes as hortofrutícolas. Estes lanches foram: Sandes com ovo, alface e cenoura com sumo de laranja; Muffins de requeijão no forno com chã de hortelã; Sandes de queijo, beterraba, alface e pepino com sumo de laranja, Croquetes de vegetais no forno com chã de caninha e Quiche de alho francês, frango, cogumelos, pimento vermelho com batido de banana.
Desta forma pretendeu-se incutir e sensibilizar os nossos alunos para a importância do consumo de produtos hortofrutícolas e que estes podem constituir refeições/lanches muito apetitosos.
A fruta, os legumes e as hortaliças devem constituir a base de uma dieta saudável. Existe evidência científica de que a ingestão de quantidades adequadas destes alimentos (cerca de 400 g/dia) diminui o risco de desenvolvimento de diversas doenças crónicas não transmissíveis, tais como doenças cardiovasculares, cancro, diabetes e obesidade.
Cinco razões pelas quais as frutas e as hortícolas são essenciais para a saúde e bem-estar dos nossos jovens alunos: 1ª Favorece o crescimento e o desenvolvimento das crianças; 2ª Reduz o risco de doenças não transmissíveis;
3ª Promove o sistema imunitário e saúde do intestino; 4ª Ajuda a prevenir carências nutricionais e 5ª Beneficia a saúde mental e física.