No dia 25 de fevereiro, no âmbito da disciplina de Físico-Química, a cantina da escola transformou-se num cenário de criatividade e aprendizagem prática com a atividade “Misturas Doces”.
Um grupo de alunos do 7.º 6, 7.º 9 e 8.º 10 (da UEE), trocaram temporariamente a sala de aula por utensílios de pasteleiro e pasta de açúcar, aplicando conceitos curriculares à decoração de cupcakes com motivos de Páscoa.
Longe de ser apenas um momento de lazer, a atividade permitiu aos alunos explorar alguns conceitos da disciplina de acordo com o seu nível de ensino:
- Substâncias e Misturas: Ao manipular a pasta de açúcar e os corantes, os alunos distinguiram entre misturas homogéneas e heterogéneas, observando como diferentes componentes se unem para formar um novo material com propriedades específicas.
- Transformações Físicas e Químicas: A alteração da textura da pasta de açúcar através do calor das mãos e a solidificação após a modelagem serviram de exemplo prático para o estudo das mudanças de estado físico.
Coelhos, corações e flores primaveris ganharam forma pelas mãos dos pequenos “cientistas-pasteleiros”. A atividade promoveu não só o rigor científico, mas também o convívio e a partilha, reforçando a ideia de que a ciência está presente em todos os aspetos do quotidiano, inclusive na gastronomia.
No final, os resultados foram tão precisos quanto saborosos, provando que aprender Físico-Química pode ser, de facto, uma experiência muito doce.
Agradecemos a disponibilidade do Conselho Executivo que nos autorizou usar este espaço e a colaboração do pessoal não docente responsável pela cantina, que amavelmente nos recebeu.
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